د ایتوپیا د قهوې لوبیا

ایتوپیا د طبیعي شرایطو سره برکت لري چې د ټولو تصور وړ کافي ډولونو د کښت لپاره مناسب دي. د لوړو ځمکو د فصل په توګه، د ایتوپیا کافي لوبیا په عمده توګه په هغو سیمو کې کرل کیږي چې د سمندر له سطحې څخه د 1100-2300 مترو لوړوالی لري، چې تقریبا په سویلي ایتوپیا کې ویشل شوي دي. ژوره خاوره، ښه وچه شوې خاوره، یو څه تیزابي خاوره، سره خاوره، او د نرم او لومي خاورې سره ځمکه د کافي لوبیا د کښت لپاره مناسبه ده ځکه چې دا خاورې په مغذي موادو کې بډایه دي او د رطوبت کافي عرضه لري.

د اوو میاشتو باراني موسم په جریان کې اورښت په مساوي ډول ویشل کیږي؛ د نباتاتو د ودې دورې په جریان کې، میوې د ګل کولو څخه تر میوې پورې وده کوي او فصل په کال کې 900-2700 ملي میتر وده کوي، پداسې حال کې چې تودوخه د ودې په ټوله دوره کې د 15 درجو سانتي ګراد څخه تر 24 درجو سانتي ګراد پورې بدلون مومي. د قهوې تولید یوه لویه اندازه (95٪) د کوچنیو ونډه لرونکو لخوا ترسره کیږي، چې په اوسط ډول په هر هکتار کې 561 کیلوګرامه حاصل ورکوي. د پیړیو راهیسې، د ایتوپیا د قهوې فارمونو کې کوچني ونډه لرونکو د قهوې مختلف لوړ کیفیت لرونکي ډولونه تولید کړي دي.

د لوړ کیفیت لرونکي قهوې د تولید راز دا دی چې د قهوې بزګرانو د څو نسلونو لپاره د قهوې د کرلو د پروسې د تکرار زده کړې له لارې په مناسب چاپیریال کې د قهوې کلتور رامینځته کړی دی. پدې کې په عمده توګه د طبیعي سرې کارولو د کرنې طریقه، د خورا سور او خورا ښکلي قهوې غوره کول شامل دي. په پاک چاپیریال کې په بشپړه توګه پخه شوې میوه او د میوو پروسس کول. د ایتوپیا د قهوې کیفیت، طبیعي ځانګړتیاو او ډولونو کې توپیرونه د "لوړوالي"، "سیمه"، "ځای" او حتی د ځمکې ډول کې د توپیرونو له امله دي. د ایتوپیا د قهوې لوبیا د خپلو طبیعي ځانګړتیاو له امله بې ساري دي، چې اندازه، شکل، تیزابیت، کیفیت، خوند او بوی پکې شامل دي. دا ځانګړتیاوې د ایتوپیا قهوې ته ځانګړي طبیعي ځانګړتیاوې ورکوي. په نورمال شرایطو کې، ایتوپیا تل د پیرودونکو لپاره د "کافي سوپر مارکیټ" په توګه کار کوي ترڅو د دوی د خوښې قهوې ډولونه غوره کړي.

د ایتوپیا د کافي کلنی تولید له ۲۰۰،۰۰۰ ټنو څخه تر ۲۵۰،۰۰۰ ټنو پورې دی. نن ورځ، ایتوپیا د نړۍ د لویو کافي تولیدونکو څخه یو شو، چې په نړۍ کې ۱۴م او په افریقا کې څلورم مقام لري. ایتوپیا مختلف خوندونه لري چې ځانګړي او له نورو څخه توپیر لري، چې په ټوله نړۍ کې پیرودونکو ته د خوند پراخه انتخابونه چمتو کوي. د ایتوپیا په سویل لویدیز لوړو سیمو کې، د کافا، شیکا، ګیرا، لیمو او یایو ځنګلي کافي ایکوسیستمونه د عربیکا په توګه ګڼل کیږي. د کافي کور. دا ځنګلي ایکوسیستمونه د درملو بوټو، ځنګلي ژوند او له خطر سره مخ ډولونو کور هم دی. د ایتوپیا لویدیځو لوړو سیمو د کافي نوي ډولونه زیږولي دي چې د کافي میوو ناروغیو یا د پاڼو زنګ وهلو په وړاندې مقاومت لري. ایتوپیا د کافي ډولونو کور دی چې په ټوله نړۍ کې مشهور دي.